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I Fratelli Maioli a Eataly Milano San Babila

Continua il nostro entusiasmante viaggio insieme a Eataly per portare la piadina romagnola dei Fratelli Maioli in giro per l’Italia.
Ora trovate le vostre piadine preferite anche a Milano San Babila presso Brian&Barry.

La nostra piadina a Eataly Smeraldo

La Piadina dei Fratelli Maioli continua a conquistare il cuore degli amanti del cibo da strada Made In Romagna.
All’apertura di Eataly Smeraldo a Milano, ci siamo cimentati nella preparazione di tantissime varianti della nostra tradizionale piada, sempre usando prodotti freschissimi e di stagione!

Dissapore parla delle Ghiaine

“Se avessi voglia di mangiare carne, non avrei alcun dubbio e mi dirigerei spedita a Cervia a Le Ghiaine.
Si mangia in giardino e si sta bene, coccolati dalla tipica accoglienza informale romagnola. Si, sono quelli della Piadina di Eataly.”

Con queste parole  sito dissapore.com ci definisce come uno dei migliori ristoranti dove mangiare all’aperto in estate.

 

Scattidigusto parla della nostra piadina

Scattidigusto parla della piadina dei Fratelli Maioli che viene preparata ad Eataly Roma.

Di seguito vi riportiamo alcune frasi dell’articolo pubblicato sul sito e scritto da Vincenzo Pagano.

[…] I re della piada sono sbarcati in uno spazio al piano terra con le cabine bianche e azzurre […]
[…]come si fa a non innamorarsi della loro piada quasi carnosa, avvolgente nel gusto dalla più semplice Prosciutto di Parma a quella più complessa “La Gricia” che vuole essere un omaggio a Roma (pancetta arrotolata Antica Ardenga e crema di pecorino Brunelli con pepe nero).
E poi c’è il Crescione che sembrerebbe altra storia rispetto alla piadina ma è ugualmente invitante. Trattasi di piadina che viene farcita prima di essere messa in cottura e richiusa come un calzone. Naturale e tradizionale con le erbette di campo (il nome deriva dal crescione con cui veniva farcita questo tipo di piada) diventa pungolante con pomodoro, mozzarella e salsiccia piccante.
E assolutamente peccaminosa nella variante dolce con crema gianduia e nocciole.

Scattidigusto – 10 Aprile 2013

Il Messaggero parla di noi…

“…Fare una scelta tra tutti i locali di Eataly non è facile, eppure due luoghi meritano la palma dell’eccellenza: La Piadineria dei Fratelli Maioli è tra questi. La piadina, ovvero tutta l’immediatezza golosa della Romagna, un sapore antico.

Da Cervia-Milano Marittima i frateli Mirko e Alessandro Maioli portano l’esperienza di quattro generazioni di insuperabili artefici della piadina.

…Difficile trovare un sapore più vero, una lavorazione più accurata..una vera delizia.

Il crescione con le erbette vale il viaggio fino a Roma.”

Giacomo Dente

Il Messaggero Ottobre 2012

Pranzi e Cene di Lavoro

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Grazie alla posizione strategica centrale  tra Rimini e Ravenna, sulla Statale Adriatica, il Ristorante Le Ghiaine è il punto di riferimento per professionisti e impiegati che si trovano in Fiera a Rimini, a Cesena o in giro epr la Romagna e hanno necessità di una giusta pausa di lavoro, in un locale accogliente serviti con professionalità e sorrisi.

Per pranzi e cene di lavoro proponiamo ottime convenzioni e un servizio personalizzato.

Contattateci.

La nostra carta dei vini delizierà le nostre pause.

Siamo a Eataly Roma!

La Piadineria Romagnola dei Fratelli Maioli ha aperto i battenti a Eataly Roma.

Con oltre 850 piadine tirate, cotte e mangiate ogni giorno, Sandro, Mirko e mamma Mirella esportano il gusto di Romagna con un gusto che ci straguadagna!

Leggi cosa hanno scritto di noi…per ora!

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