Chi siamo
POCA ACQUA NEL VINO...
In Romagna si amano poche cose: le donne e i figli, le risate in compagnia, il cibo onesto, annaffiato da un buon vino. Al Ristorante Le Ghiaine di Cervia Milano Marittima dell’ultima cosa non dovrete preoccuparvi: tra le 160 referenze in cantina sapremo trovare il giusto abbinamento a piatti di carne pensati e preparati con l’ingrediente più esclusivo e raro: la passione. Ben arrivati nel cuore di Romagna, dove i sapori ancora allietano i pensieri.
Tre uomini
in barca...
UNA DONNA AL TIMONE
Mamma Mirella non mette mai fuori il naso (dalla cucina) e si scotta continuamente le dita con la piadina.
Fiorenzo non si alza mai dalla sedia (della cassa) tranne che per raccontare barzellette a tutti quelli che ne fanno richiesta.
Sandrino (Alessandro) cammina e parla, racconta e sbircia (in giro per i tavoli), totalizzando a fine giornata un numero imprecisato di chilometri.
Mirko sbuffa sulla griglia (in cucina accanto a Mamma Mirella), tagliando e selezionando la ciccia migliore.
Il ristorante Le Ghiaine è tutto qui.
Nasce da un’idea e dalla passione per l’arte culinaria dei suoi gestori in un ambiente avvolgente e raffinato, dove assaggiare con il palato per compiacere la mente.
